En este curso aprenderás:
- Las Reglas de oro para componer tus platos ¿qué deberías incluir cada día en tu plato?
- Técnicas culinarias para obtener el máximo provecho nutricional sin complicarse.
- Recetas estacionales deliciosas y combinaciones de éxito. Cómo hacer que un plato quede sabroso. Variedad de sabores, texturas y colores.
- Crear un menú adaptado a tus necesidades, equilibrado y satisfactorio.
Son clases totalmente participativas donde el equilibrio entre los colores, texturas, sabores y forma de cocción son las claves.
El curso es personalizado y se adapta al nivel de los participantes.
Los platos a elaborar se seleccionaran conjuntamente con el chef.
El chef guía paso a paso, enseña técnicas y trucos que te servirán tras el curso.
Tiene una duración de 2:30 h